Emalierstwo jest jedną z najstarszych i najtrwalszych technik rzemiosła artystycznego, znaną już w pierwszym tysiącleciu p.n.e. Głównym elementem emalii jest sproszkowane szkło stopione w wysokiej temperaturze, zabarwione tlenkami metali i nałożone na podłoże metalowe. Powstaje szklista, trwała i barwna powłoka podlegająca szlifowaniu i polerowaniu.
Rozróżnia się 4 rodzaje technik emalii:
- komórkowa o efekcie mozaiki, w której przylutowane druty lub paski tworzą deseń wypełniony szkliwem,
- siedmiogrodzka zwana węgierską – gdy ornament z drutu jest wypełniony do połowy,
- żłobkowa – z zagłębieniami wyżłobionymi w metalu, umożliwia tonowanie koloru i zacieranie konturów,
- malarska zwana limuzyńską (wynaleziona w Limognes we Francji), zawiera kilka warstw osobno wypalanych – wykorzystywana obecnie.